[고구마 검은무늬병 주의] 고구마 오래 보관하는 방법

고구마 검은무늬병 주의

 

고구마가 다이어트에 좋죠.

하지만 고구마도 잘 알고 먹어야 합니다. 풍뎅이, 쥐, 애벌레 등에 상처를 통해 감염된 검은무늬병은 가축이 먹을 경우 중독증상이 나타나며 사람이 먹어도 심한 복통, 고열, 설사을 일으킬 수 있다고 하네요.

고구마를 잘랐을 때 검은 무늬가 있다면 검은무늬병일 가능성이 높으니 주의하셔야 합니다.

고구마 검은무늬병에는 이포메아마론 독소가 들어있다고 합니다.

 

싹이 난 고구마는 싹을 발라내고 먹으면 괜찮다고 합니다. 검은무늬병에 걸린 고구마는 도려내서도 먹으면 안됩니다.

  

 

고구마 오래 보관하는 방법

 

고구마 적정보관 온도 10~15도

냉장고 보관은 안되고 박스에 신문지를 덮고 서늘하고 그늘진 곳에 보관

보관하는 박스는 구멍을 뚫어서 보관